今天要介紹的是這間在三重文化北路上的林記臭豆腐
(其實招牌上沒有店名啦，問過老闆，老闆也說沒有店名，只是大家都稱林記)
雖然我人生的臭豆腐之路還很長，但這間真的是我目前此生吃過覺得最讚的一間臭豆腐
第一次吃到的時候真的是直接彈起來(有跳一下那種)驚呼:世界上怎麼會有這麼好吃的臭豆腐!!
吃完過一個禮拜後再回想時，我不禁懷疑當初自己是不是一時鬼迷心竅才給予過高評價?
所以又去吃了一次
哇靠!! 第二次還是好吃到嚇一跳，直呼「對對對！！ 上次就是這麼好吃！ 我真的沒有騙我自己耶！」
攤位外觀如下
今天果然又驗證了一次，俗話說的好-- 那種外表看起來越爛的，吃起來越屌
這間就是標準的外表看起來不怎麼起眼的小路邊攤
只賣兩種東西，大腸麵線跟臭豆腐(價格在照片裡)
通常都會有人在排隊，但都不會需要等太久
從到達店門口>臭豆腐送上桌，平均時間大概都等是十幾分鐘左右吧
進店會先跟老闆拿號碼牌，然後找位子做下，靜靜的等待臭豆腐炸好時，老闆會再問你要幾份
桌上調味料就最基本的辣豆瓣、辣油、烏醋、胡椒粉、牙籤
等待臭豆腐上桌的同時，先帶大家看看用餐環境
從門口看進去就是一個小小窄窄的空間 (感覺起來也不算乾淨
座位數不多，但大家都很快吃一吃就離開了，翻桌率很高，大家吃完都氣到翻桌
(用了一個屌屌ㄉ專業的術語，順便解釋一下以免有阿呆真的以為是氣到翻桌， 翻桌率是指一個座位在營業時間內服務了幾個客人的意思 )
牆壁上的菜單
所有價格都寫在上面了，只賣臭豆腐跟大腸麵線
大腸麵線之前吃過一次，好像沒什麼特別的感覺，今天就不介紹了
臭豆腐要多加泡菜、蒜泥的話要多加錢
禁止吸菸喝酒之外也禁止看書籍、雜誌、漫畫、報紙、小說，所以如果搬筆電過來打LOL是沒問題的
放食材的檯子
煮麵線跟炸臭豆腐的灶台
啵啵啵啵啵高溫油炸的臭豆腐
油煙使用分離機處理(可能太臭了一直被鄰居抗議吧哇哈哈哈哈
可是店內臭豆腐味道還是超重的
整體環境感覺起來不算舒適
但....畢竟是路邊攤嘛...為了便宜的價格、好吃的食物，我可以忍!!!
臭豆腐終於上桌啦，這是大份的(60元)
這間臭豆腐之所以被我列為心中第一名的主要原因之一就是:脆
因為老闆把一般大小的臭豆腐切成4塊小塊才下去炸，油溫又夠高，炸出來就是酥脆不油膩
如果臭豆腐也會武功分派系，有的外剛內柔，有的以柔克剛
那林記臭豆腐就是臭豆腐界的館長 有夠硬派的
沒再跟你五四三，林北就是脆! 脆爆! 整顆咬起來就是考考考考考的他媽脆爆!!!
臭度夠，又臭又脆 搭上不死鹹的醬汁
而且泡菜很入味(很標準的台式酸甜)
蒜泥的量給的也算很夠
我跟文文兩個人吃完滷肉飯之後才去吃，原本想說兩個人一起吃一份大的就好
吃完忍不住立馬再加點一份小的嗑光!!
總之這間店能吹多高我就吹多高
猛!!! 讚!!!
但是!!!!!!BUT!!!!!!! HOWEVER!!!
林記雖然被我列為心中臭豆腐排行榜第一名
但我卻不是很常吃
因為如同我上面所說，店內空間小小的
而且通風不太好
每次吃完出來，身上都會外帶一份超濃厚臭豆腐味
如果外套不洗...味道可以持續兩天，比熊寶貝還厲害
所以每次經過時，我內心的魔鬼😈與天使👼都會戰鬥一番
到底要不要為了吃好吃的臭豆腐讓自己滿身臭味R~~~
最後就會選擇去吃沒那麼好吃但是通風的店哇哈哈哈哈哈
此缺點對於重視身體香香的人可能要衡量一下
但像你各位本身就已經是臭臭肥宅的話就沒差，放膽去吃吧哈哈哈哈哈
店名 - 林記臭豆腐、大腸麵線
地址 - 新北市三重區文化北路33-7號
營業時間 - 16:00~10:00 (周一、周二公休)
價格 - 臭豆腐大60 / 小50
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